Vintersar/ Sommersar
Sommersar er et-årig og anvendes i diverse kødretter. Sommersar kan erstatte både salt og peber.
Vintersar er flerårig og er lidt højerer end sommersar - den kan også dyrkes direkte på friland, planten har ikke brug for så meget næring og passer til alm.havejord. Denne plante har en busket form. Krydderurten anvendes ligeledes til kødretter