Estragon

Estragon er en aromatisk og smagfuld krydderurt, hvor især russisk estragon er kendt for sin robuste og flerårige vækst. Den trives både i sol og halvskygge og kan dyrkes i bede eller krukker i haven.

Estragon har en karakteristisk, let krydret smag og anvendes bredt i madlavning, blandt andet til kylling, saucer og krydderurtesalt. Den tilfører både smag og duft til mange forskellige retter.

Estragon dyrkes fra frø og indgår i sortimentet af krydderurter frø, som gør det nemt at dyrke egne urter til køkkenet.